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Saladinha Refrescante para o Verão

10 de janeiro de 2018 16:17:27 BRST

O verão chegou e com ele veio a vontade de apreciar comidinhas leves, então deem uma olhada nessa receita que leva só 15 minutos para o preparo.

Curta o verão com essa delícia refrescante e que com uma bela fatia de pão, vale uma refeição.

Rendimento: 2 a 3 porções

Ingredientes

  • 2 tomates caqui ou momotaro maduros
  • 8 fatias de queijo de cabra
  • 1 cebola roxa bem pequena fatiada
  • Manjericão e tomilho a gosto
  • 1 cápsula de espresso ou filtrado TRES® de sua preferência
  • 1 colher (sopa) de shoyo
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • Azeite a gosto e uma pitada de sal

Modo de Preparo

1- Comece preparando o molho. Em uma vasilha, misture shoyo, café, açúcar e uma pitada de sal.

2- Adicione a cebola roxa. Reserve. Corte o queijo de cabra e os tomates em fatias não muito finas. Coloque em uma travessa intercalando as fatias de queijo e tomate. Na hora de servir, regue com o molho e com as folhas de manjericão e tomilho.

Crédito: Mexido de Ideias